独家豆角烧茄子

JU家小厨房

独家豆角烧茄子

很家常的一道菜，同样的食材不同的味道，食材虽然简单但味道却非同一般……

主料

辅料

独家豆角烧茄子的做法步骤

1.豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用
2.茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用
3.五花肉切薄片备用
4.葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用
5.锅内加油烧热下入豆角炸熟
6.捞出备用
7.锅里留底油下入五花肉煸炒
8.加入葱姜蒜和干辣椒煸炒
9.下入挤过水的茄条翻炒一会
10.加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟
11.下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可
12.成品

分类：素菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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