韭菜炒猪肝

相约9⃣️8⃣️

韭菜炒猪肝

猪肝富含维生素A，补肝明目，补血补铁可增强人体免疫力等等。不过,猪肝含较高的胆固醇，一周一次足矣。

主料

辅料

辣酱1克

韭菜炒猪肝的做法步骤

1.备好食材，
2.锅中倒油入姜蒜末小火煸香，
3.入猪肝，
4.快速炒散，注意火候，
5.入料酒，
6.入老抽，
7.入辣酱，
8.入少许水，
9.入韭菜段，
10.入胡萝卜丝，
11.入盐，快速翻炒，
12.入少许糖提鲜准备出锅，
13.出锅装盘。
14.成品图
15.成品图
16.成品图

小窍门&温馨提示

猪肝最好选粉肝嫩一点，切片清洗后最好入少许老抽、盐、淀粉腌制一下。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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