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蛋黄酥

蛋黄酥

所有酥类点心中蛋黄酥绝对最经典也是最爱的一款
它小小的身躯确隐藏着一个接一个的惊喜
记得刚出炉的时候就被它可爱的外表和扑鼻而来的芳香深深吸引
小巧诱人的外形金黄金黄的外层一层一层的酥皮
咬上一口豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体

水油皮
油酥
馅料
辅料

蛋黄酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.没有猪油也可以用黄油代替。
2.做酥皮全程过程中都要用保鲜膜盖住。
3.包入豆沙的时候底部要捏紧不然烤的时候容易爆开。
分类: 烘焙 零食
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