青椒肉片

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青椒肉片

主料

辅料

青椒肉片的做法步骤

1.青椒洗净、去蒂。
2.青椒改刀切片。
3.都切好后，装盘备用。
4.将猪肉切片。
5.加少许盐、料酒腌制10分钟。
6.加水淀粉轻轻抓匀上浆。
7.将葱姜切碎备用。
8.起锅、热油，爆香葱姜，下入浆好的肉片翻炒均匀。
9.待肉片色泽变白，烹人生抽。
10.翻炒均匀后，下入青椒煸炒至断生。
11.加盐、味精调味。煸炒均匀。
12.淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。

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