西红柿烧茄子

未央花开

西红柿烧茄子

红烧茄子是一道常见的一种做法之一。不要削皮，紫色的皮含有花青素额。肥肉少吃吧亲，为了自己的身体健康，变着花样做好素菜。烧茄子的茄子软烂可口，咸鲜回甜，色泽美观。下面亲看过程额.......

主料

辅料

西红柿烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净.......
2.切斜刀块......
3.拌好茄子的挂糊，鸡蛋粉芡面粉搅拌好后，倒入食用油少许，继续搅拌均匀。
4.锅内倒食用油，挂好糊的茄子放入油锅内炸制.
5.炸制好的茄子........待用
6.各种配料准备好..........
7.锅内倒入食用油，热油放入花椒炸香，再放入蒜片辣椒西红柿煸炒....
8.倒入炸制好的茄子，到蚝油生抽，少许盐，煸炒.....
9.如果锅内水分过少，倒入少许开水就可以了。

小窍门&温馨提示

鸡蛋糊糊用粉芡面粉搅拌均匀后，再倒入食用油少许，“没有用过的油额”，我叫它生油。过油的茄子火候不能太大。用蚝油生抽盐就少放了。

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱晚餐

查看全部(共9步)

西红柿烧茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页