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韭菜炒豆皮

韭菜炒豆皮

这道素菜,好吃不腻,而且营养高。韭菜的鲜嫩、香气,配上豆腐皮的软韧筋道,真是超级美味的下饭素菜。所用的豆腐皮是东北那边的极薄极韧的豆腐皮,真是超级好吃!

主料
辅料

韭菜炒豆皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

韭菜易熟且易出汤,所以要快炒,不要炒到完全熟便可出锅;豆腐皮是东北那边的非常薄的那种,而且筋道,如果用北方这种厚的豆腐丝,建议先入锅再放韭菜。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 宴客菜 农家菜
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