辣炒花甲

麦子老妈

辣炒花甲

花甲又叫蛤蜊，有滋阴润燥，利尿消肿的功效！辣炒花甲绝对鲜美！

主料

蛤蜊650克

辅料

辣炒花甲的做法步骤

1.买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油
2.锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下
3.起油锅爆香葱姜蒜
4.加入适量豆瓣酱和辣椒酱
5.加入少许辣椒丁炒香
6.放入花甲翻炒
7.加点料酒
8.看情况酌情加点盐
9.加点砂糖
10.起锅前撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

我们这里的人喜欢带点甜味的所以加了糖，自己调整！

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