糯米蒸牛肉

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糯米蒸牛肉

最近因为瘦肉精事件，猪肉吃的少了，改吃牛肉了，放假时做了这款糯米蒸牛肉，香香糯糯的，可谓是蒸出来的美味哟！蒸菜相对来说少油烟，环保且健康，营养不流失哦。

主料

辅料

配料

糯米蒸牛肉的做法步骤

1.糯米用水泡发，至少2小时以上。
2.牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。
3.敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。
4.泡好的糯米沥水。
5.糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。
6.蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。
7.开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。

小窍门&温馨提示

腌牛肉时，加点小苏打，可使牛肉质嫩。

盐不要加太多，耗油、南乳汁都含有盐分。

分类：家常菜私房菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱

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