红烧鱼块

婉妈编织

红烧鱼块

主料

辅料

红烧鱼块的做法步骤

1.鱼清理干净，砍成块
2.姜切丝
3.锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香
4.放入鱼块中火翻炒变色加酱油，老抽，少量酒继续煮，煮至入味洒上葱花即可
5.成品
6.成品

小窍门&温馨提示

煮鱼过程中无需添加水，放入酱料后中火煮的过程不会干锅的，而且也有不少水分

少翻动，不然鱼块易碎

分类：热菜

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