麻辣香锅

暮之雪

麻辣香锅

其实麻辣干锅就是一道大杂烩，做法也特别简单易学。天气转冷的时候自己可以在家DIY选自己喜欢吃的搭配在一起，加入麻辣的作料，麻辣鲜香食欲大增，喜欢吃辣的人即使辣的眼泪汪汪也舍不得丢下手中的筷子哈哈------

主料

辅料

麻辣香锅的做法步骤

1.准备好所有要用的材料洗净备用
2.等锅里的水烧开先蔬菜倒进锅里烫一下立即捞出，再单独烫虾，捞起沥干水分备用
3.锅里放油一般比平时烧菜多个2倍左右，油烧热以后把豆瓣酱下锅炒出红油，在加入辣椒花椒蒜皮生姜爆香
4.把虾倒进锅里翻炒，再加入蔬菜最后加入鸭肠，放点蚝油生抽调味收干汁，装盘时撒入熟芝麻香菜
5.成品哈

小窍门&温馨提示

食材根据自己的喜号搭配，辣椒根据自己的吃辣的程度放，干锅不需要加盐，因为豆瓣酱和蚝油本来就有咸味，也不需要再加入水，烫菜的时候蔬菜已经吸入不少水分了

分类：热菜常见菜式老人冬季食谱宴客菜重庆菜

查看全部(共5步)

麻辣香锅的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页