野生鲶鱼炖茄子

奇玉音缘

野生鲶鱼炖茄子

鲶鱼性温、味甘、归胃、膀胱经；具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。

主料

辅料

野生鲶鱼炖茄子的做法步骤

1.野生鲶鱼四条去腮，去内脏清洗干净
2.茄子撕成大块备用
3.姜切丝、葱切段、蒜切片备用
4.锅里放入少许食用油，放入葱姜蒜炒出香味
5.放入鲶鱼小火煎、稍微煎一下就可以、放入生抽、料酒、胡椒粉、糖
6.放入适量的清水和茄子大火烧开转小火炖15分钟就差不多了
7.差不多要好的时候放入盐
8.装盘出锅，多点汤没关系泡饭吃很鲜美！

分类：热菜

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