菜谱

猪板油

 小厨多芸

中秋节到,做蛋黄月饼‘最主要的一样食材就是猪板油。现在有些超市有卖熬好的猪油,可到底用什么原材料做的也不知道,家里自己熬的话干净卫生,又方便⋯
食用猪油的好处还有很多,孙思邈的经验方,猪油加人参,煎煮后,每天一勺,治老人痴呆症如神(趁还没痴呆前,每天一勺猪油吃起来)😁😄😃

主料
辅料
猪板油的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.熬猪油的原材料首选猪板油,就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块,用它熬油,油渣少出油量高。
2.猪油放凉后加入少许盐不仅能增加猪油的风味,还能防变质。
3.熬成金黄的油渣也别浪费了,撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。

小厨多芸 创建于 2015-09-19 13:28:40

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