家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）

1.准备好要用到的食材。

2.胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。

3.烧一锅开水。。

4.下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。

5.再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下）

6.把豆腐皮切成丝，和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。

7.煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。

8.锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。

9.用一个大勺盛出油，直接浇到蒜沫，葱花，辣椒粉上面。。。。

10.加入凉拌酱油，醋，味精粉，芝麻香油，适量的盐，拌均匀就OK了。可以装盘了。。。

11.装入盘中的成品。。。