咖喱土豆泥餐包

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咖喱土豆泥餐包

一款调理面包，使用的是麦芯粉制作。

主料

辅料

酵母3克
盐2克
黄油15克
咖喱土豆泥馅料适量
白芝麻少许
蛋液35克

咖喱土豆泥餐包的做法步骤

1.备适量的咖喱土豆泥馅料，是由胡萝卜、肉馅、土豆泥、咖喱块炒制而成的；
2.后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；
3.发酵到位的面团；
4.取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；
5.醒发后的面团压扁稍微擀长，包入适量的馅料；
6.捏紧收口，整形成橄榄形；放入烤盘进行二发；
7.二发到位的面团，表面刷蛋液，撒白芝麻；
8.入预热175度烤箱，中层，15-20分钟；
9.到时取出，放烤架放凉；

小窍门&温馨提示

馅料提前炒制，放凉使用，收口务必捏紧。

分类：烘焙儿童面包早餐

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