清蒸大闸蟹

若如出2010

清蒸大闸蟹

主料

大闸蟹4支

辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备好老姜，小葱，和大蒜，
2.这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时，
3.用刷子正面反面都要刷干净，
4.老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上
5.把大闸蟹放在锅屉上，
6.锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟
7.大蒜剁成蒜泥
8.加入生抽
9.加入香醋
10.加入白糖
11.这样就调好料了，
12.蒸好开吃
13.真的太好吃了

小窍门&温馨提示

1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.
2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.

分类：热菜海鲜鲁菜儿童朋友聚餐秋季食谱本帮菜晚餐

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