菜谱

自来红月饼

 小艾厨娘

自来红又称红月饼,是传统京式月饼,中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,
外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个小孔。看上去并不起眼,这就是老北京自来红月饼。

月饼皮
自来红月饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、面要反复揉匀,酥皮烤出来才会好吃。

2、按照君之老师的方法用可可粉代替了食用色素盖的印。

3、全部用香油烤出来很好吃。

小艾厨娘 创建于 2015-09-28 14:59:27

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