菜谱

玉米白面花卷

 Meggy跳舞的苹果

粗细粮搭配,更有营养,而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的,先提前泡水,待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意,如果想要多吃粗粮,可以少放点白面;如果想要细腻的口感,那就多放些白面。今天的这道两样面花卷,中间撒了一些自制的花椒盐,吃起来有滋有味的。

主料
辅料
玉米白面花卷的做法步骤
小窍门&温馨提示

玉米面较白面硬,要先行泡好再与面粉混合发酵,与面粉的比例依个人口味调整; 蒸的时间看花卷个头大小,一般开锅后大火蒸30分钟左右就可以了。关火后,先不要马上揭盖,焖5-10分钟,再开盖。

Meggy跳舞的苹果 创建于 2015-10-10 19:37:48

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