滑溜溜的蒸鸡--霸王花红枣蒸鸡

小耳Maggie

滑溜溜的蒸鸡--霸王花红枣蒸鸡

鸡，有各种做法，各式吃法
我比较钟情于霸王花红枣蒸鸡，味道浓，霸王花吸收了鸡汁和红枣的香气，非常下饭
鸡肉滑溜溜的，连我家掉光牙的爷爷也吃得很滋味

主料

鸡一只
霸王花干4朵

辅料

霸王花红枣蒸鸡的做法步骤

1.鸡宰干净之后切小块（请忽略图中的两只大鸡腿，给我家宝宝留着的）
2.生姜切丝，红枣去核切半，枸杞洗干净，待用
3.霸王花先用温水泡软，冲凉水洗干净，切小段放盘底
4.往鸡块里放入剩下的配料，拌匀腌制十分钟
5.把腌好的鸡块铺到霸王花上
6.6、水开后大火蒸15-20分钟即可，蒸太久鸡肉就不嫩滑了

小窍门&温馨提示

1、霸王花不需要另外腌制，铺下底层，可以吸收所有的鸡汁

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