菜谱

素烧茄子

 辽南蟹

烧茄子,很经典的家常菜,勾起我食欲的是朋友的那张图片,一看到就想吃,于是连忙买来做,总是会忘记那些经典的菜经典的吃法,因为我们的食材总是如此的丰富!!
材料:紫茄子 大蒜 红椒 罗勒(可以没有)
调料:盐 酱油 白醋 黄豆酱 糖 淀粉 烹调油
做法:

主料
辅料
素烧茄子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、茄子稍腌后比较容易挂粉。
2、因为加了盐,又用了酱油和黄豆酱,不用再加盐了。
3、炸茄块时油温要高些,下锅就能定型,避免掉太多的粉。
4、配料可以用红椒青椒蒜苗香菜等搭配。

辽南蟹 创建于 2015-10-13 14:10:38

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