五花肉烧小芋头

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五花肉烧小芋头

小芋头和平常吃的芋头不一样，口感比较软滑，加了五花肉一起焖熟，吸收了五花肉的肉香，味道是很不错的！

主料

辅料

五花肉烧小芋头的做法步骤

1.材料如图
2.五花肉洗净，切出厚约1-2cm的小块，
3.小芋头洗净去皮也切小块，蒜去皮，姜切片
4.炒锅加少许油，煸香姜蒜，
5.下五花肉煎炒至微黄，
6.把小芋头也下锅煎至金黄
7.八角桂皮香叶也下锅翻炒，
8.加辣椒，
9.加入蚝油翻炒均匀
10.加生抽红烧酱油料酒翻炒，
11.加入适量开水，水量与肉持平，大火烧开后小火煮30分钟左右，
12.最后收汁出锅

小窍门&温馨提示

把五花肉煸这微黄增加肉香味，小芋头煎至金黄可以避免炖煮后糊化。

分类：热菜家常菜荤菜孕妇秋季食谱宴客菜

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