菜谱

无油牛奶戚风蛋糕

 冬季心情

能走上烘焙这条路,还得多亏他的支持呢,购买食材用具、每次失败后,都是他的鼓励让我走下去。自从学会了做蛋糕,就再也没从超市买过,但时间长了又觉得加入油脂的蛋糕还是不太健康,一次例行的健康查体,得知他有脂肪肝。从此在做饭菜、西点之类的东西时,尽量少放油。慢慢地就琢磨出无油少糖的蛋糕制作方法。每天早餐的蛋糕、面包都是自己动手做,经过饮食调理和加强锻炼,他的脂肪肝不见了。看着他大口地吃着无油蛋糕而不用担心摄入过多的油脂,我也很开心。我常常开玩笑地说他:要是离开我,你到哪里能吃到不加油的蛋糕呢。他嘿嘿一笑,又一口蛋糕进了肚。

主料
辅料
无油牛奶戚风蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

蛋糕稍有开裂属正常。糖量已经减少了,不要再随意减了否则没有了甜味,蛋糕品质也会下降。这个配方如果用烤盘烤的话,就不会开裂了。烤箱温度根据自家的烤箱设置。

冬季心情 创建于 2015-10-21 15:19:07

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