爱上牛油蛋糕@@芝士瓜仁牛油蛋糕

meimei.lam

爱上牛油蛋糕@@芝士瓜仁牛油蛋糕

上一会吃了芝士牛油杯子蛋糕后，念念不忘那牛油夹着淡淡芝士香味。一直很想再做来吃。时隔一个月我又做了一次。材料方面依然和上次一样，不过这次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出来自己试吃了一口，很赞呵呵...废话不说啦！大家自己来尝尝吧！

主料

鲜奶4大匙

辅料

牛油250克
芝士粉250克
云尼拉1小匙
可可粉1小匙
咖啡精1/2小匙
白瓜仁片适量

配料

细纱糖180克

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法步骤

1.准备好材料：
2.把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。
3.加入第一粒蛋，拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀。
4.继续拌打成光滑的奶油状。
5.将面粉，双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。
6.分3次加入(C)，慢速拌匀。
7.最后加入鲜奶。
8.及云尼拉拌匀。
9.拌打成光滑的奶油状。
10.可可粉及啡精加热水搅匀。
11.留一些面糊，加入(10)，拌均匀。
12.拌均好，备用。
13.把其余的面糊倒入烤盘里抹平。
14.再把可可面糊倒上原面糊上，抹平。加入瓜仁在上。
15.送入烤箱，用180度烤约45分钟即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
16.成品图@@散发着奶油芝士香味呢。

分类：烘焙儿童下午茶

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