干锅土豆片

大海微澜

干锅土豆片

美味家常菜，经久不衰的爱。尤其喜欢里边的土豆片，香香糯糯的口感，配上青红椒，色彩更加诱人呐！

主料

辅料

干锅土豆片的做法步骤

1.青红椒掰成块，培根肉切块，葱姜切碎
2.土豆去皮洗净切片入水泡15分钟,去掉淀粉
3.控净水分
4.炒锅适量多加一点油，下入土豆片煎
5.小火慢慢煎至两边发黄
6.另起油锅，爆香辣酱
7.加入培根肉翻炒出油，放入葱姜蒜碎翻炒
8.加入青红椒翻炒出香味，加入土豆片翻炒
9.加入白糖、料酒、酱油，翻炒均匀后收汁，根据口味可适量加点盐
10.出锅。

小窍门&温馨提示

1.加了辣酱基本够咸淡，可以不加盐。
2.土豆片一定要控净水分再煎，可以油炸，我更喜欢煎。

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