豉香蒜苗羊血

小皇妈

豉香蒜苗羊血

冬季是进补的时节，这道豉香蒜苗羊血操作简单，主料羊血是补血的好食材，加入豆豉后让羊血的血腥味消失，更是一道下饭的菜品！

主料

辅料

豉香蒜苗羊血的做法步骤

1.羊血放入水中泡一会儿
2.蒜苗切成5厘米长的小段
3.羊血切成3厘米厚的块
4.油七成热时放入蒜苗
5.蒜苗炒出香味后加入豆豉翻炒
6.倒入羊血轻轻翻炒，羊血变色后加生抽出锅

小窍门&温馨提示

一是羊血本身就是熟的，倒入锅内后翻炒几下看羊血颜色变暗就出锅，以免时间长了羊血碎掉。二是豆豉和生抽都是咸的，所以这道菜可以不用加盐！

分类：热菜常见菜式

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