肉末豆腐

经典家常菜，很下饭很爱欢迎。偶尔的会变变配料，也挑战一下不同的口味儿。其实烧菜，每个人都有每个人的烧法，不做大师，不求经典，好吃就是最好了。我总是尝试着用不同的调味料用不同的烧菜方法烧同一个菜，总会收获更多的惊喜。今天用仲景香菇酱新出的香菇豆豉，效果很好，味道浓，菜色也很好，不用豆瓣酱也可以有红油的效果。关健是很方便，加上两勺香菇豆豉就好了，不用加许多种调料。
材料：豆腐肉末大葱香菜姜
调料：香菇豆豉盐烹调油胡椒粉生抽老抽淀粉
做法：

• 初级
• 烧
• 微辣
• 二十分钟