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黄甲鱼汤
Alice美食坊
青豆黄甲鱼汤 青鲜扑鼻 鱼骨软滑 青豆甜脆 软硬兼备 口感酸甜鲜美 完美
初级
炖
酸甜
二十分钟
主料
黄甲鱼
4条
西红杮
1个
青豆
20克
辅料
姜片
10块
干红辣椒
5个
糖
0.5匙
料酒
05匙
黄甲鱼汤的做法步骤
1.
黄甲鱼洗净 扐干水份 炒锅加热 放入少许油 油烧至五层热 放入鱼 煎至一面金黄 锅里有金黄油质 加入姜 干辣椒 爆香 放入料酒 加入适量白水 将汤熬至金黄色
2.
加入西红柿 白糖适合 煮至西红柿变软
3.
加入青豆 煮至青豆浮起 加入适量盐 鸡精 起锅 老少皆喜爱 鱼无刺 爽滑 青豆香甜可口 汤汁酸甜有度 不油腻 一款佳品 喜爱辣的可以在爆香辅料时加入一点豆辨酱
分类:
汤类
汤羹
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