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红烧牛腩--冬天了,就是喜欢炖点肉

红烧牛腩--冬天了,就是喜欢炖点肉

炖碗牛腩慰劳自己,冬日里的暖意就从早上的一碗热腾腾的汤面开始!

主料
辅料

红烧牛腩的做法步骤

小窍门&温馨提示

文中所用到的牛腩是带一部分脆骨的,某位菜场小哥告诉我,带点脆骨的牛腩才是好牛腩,好吧,炖完了之后,发觉还是不错的。
文中用的的香料,可依据自己家中所有发挥,不过,一般香叶八角桂皮辣椒花椒之类的家里可以备着点,一般炖点肉卤点菜还是很靠谱的。
文中用的的生抽老抽量,大家可以依自己品调整,我这次的口感偏咸上色偏重些,但是到最后开盖收汁的时候那种香气和色泽还是挺诱人的。

此文仅作为个人下厨的小小记录,谢谢大家的关注!

周末快乐!
分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐
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