玛格丽特饼干

1.材料合照

2.黄油隔热水化开，我是急性子从来没有等它自己化开过

3.低粉和玉米淀粉混合过筛备用

4.蛋黄过筛，我用勺背一直碾。边压边从背面刮

5.黄油化开后加入盐，用手动打蛋器搅拌均匀，加入糖粉继续搅拌成糊状

6.再加入混合好的粉

7.和成面团，这个不用像面食和那么辛苦了。把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

8.冷藏过的面团有点硬的没事。大概重400克，分成40个10克小面团摆在烤盘上，大拇指一压就可以了，不要太大力压

9.烤箱预热170度。入烤箱170度上下火15分钟。大家烤箱不一样，自己掌握。

10.蔓越莓就是在用拇指按压的时候一起压下去的

11.这张照片是我们一起做的动物饼干