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驴肉火烧

驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃。驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。驴肉中不仅含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁很高,还含有人体所需的多种氨基酸。
我家先生是保定人,特别喜欢吃驴肉火烧,这几天保定的朋友来我家特意给他带来的酱驴肉。驴肉好吃,关键在于和驴肉匹配的火烧,今天的这个菜谱主要是介绍火烧的制作方法。

主料
辅料

驴肉火烧的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意:只有和面的时候放入一点油,然后全程不用油,这是这款火烧的关键所在。
分类: 小吃 老人 早餐 名菜 河北菜
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