山楂红烧肉

祺妈666

山楂红烧肉

山楂是冬季养生佳品，山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题；
山楂炖肉既开胃又解腻，山楂具有消食化积，降脂减肥等功效，红烧肉是大家喜爱的一道荤菜，但是吃多了也会感到很油腻，山楂是比较清新可口的，可以解腻的，促进消化的，五花肉和山楂的搭配正好互补一下；

主料

辅料

山楂红烧肉的做法步骤

1.三层肉，清洗干净后，放入锅中先煮会，去除血水；
2.捞出，切成长粒；
3.热锅，入少许的茶油；
4.放入三层揉；煸炒，微炸下；
5.放入白糖，继续，煸炒，这时要注意，不要糊了；
6.煎到两面微黄，喷入料酒；
7.放入食盐，生抽，老抽，还一有清水，抹过肉，焖锅烧；
8.等水烧开，汤汁变少，放入山楂，继续烧；
9.收汁出锅；
10.成品，很下饭哦，有点酸、又有点甜，软糯；

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：
1、山楂很容易熟的，最后放；
2、入山楂，也使肉更加快速的软烂；
3、三层肉就是五花肉；

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页