【飞禽走兽】尖椒鸡腿

爱下厨的猪

【飞禽走兽】尖椒鸡腿

很喜欢的一道菜，麻辣下饭呢。
感觉花椒的味道和白糖最搭配了，好好吃呢。

主料

鸡腿4只

辅料

尖椒100克

配料

尖椒鸡腿的做法步骤

1.准备所需要的食材。
2.鸡腿洗净，去骨切成小块。
3.鸡腿用盐，黑胡椒粉和生抽拌匀，腌制20分钟。
4.尖椒洗净，斜切成片。
5.锅里倒入适量的油烧热。
6.放入鸡腿大火翻炒。
7.翻炒至鸡肉变色后改成小火煸炒。
8.煸炒至鸡腿肉变的干爽。
9.放入花椒继续翻炒。
10.放入尖椒后改大火翻炒。
11.翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀，出锅。
12.成品图，很诱人吧。

小窍门&温馨提示

这道菜一般鸡腿肉都是过油炸至金黄，我觉得过油太油腻了，就改用了煸炒的方式，一样很好吃哦。注意鸡腿别切的太大，要不然不容易熟。

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