【飞禽走兽】----三黄鸡炖野兔

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【飞禽走兽】----三黄鸡炖野兔

兔肉的味道十分鲜美，而且营养丰富，兔肉有个特点就是和啥炖炖出来的就是啥味。所以选择和三黄鸡一起炖，二者互相入味，做出来的味道非常棒。

主料

辅料

三黄鸡炖野兔的做法步骤

1.三黄鸡斩块。
2.野兔斩块，放入盆中加入清水浸泡30分钟，期间换两次水。
3.热锅下油，放入八角和花椒粒煸出香味。
4.放入鸡块翻炒。
5.炒出鸡油。
6.再放入野兔肉。
7.翻炒均匀。
8.放入剩余的调料。
9.翻炒均匀。
10.大火烧开转小火盖盖炖35分钟出锅即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的还可以再炒至的时候放上一些干辣椒。
兔肉炒之前需要先用水泡，目的是泡出肉中的血。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱晚餐

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