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健脾益肾栗子羹

健脾益肾栗子羹

板栗被称为“补肾之王”,能养胃健脾,补肾强筋。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。但是,中老年人需注意,栗子是一种低蛋白、低脂肪、高糖分的食物,10克栗子相当于10克主食,所以吃栗子一定要注意减少主食的量,特别是有高血糖的朋友,更是需要注意。
  糖尿病人吃坚果,要坚持“少吃有利,多吃有害”的原则。建议每天摄入15克(去壳)左右的坚果为宜。

主料
辅料

健脾益肾栗子羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、煮好的栗子趁着温热的适合北京好剥皮
2、熬栗子酱的时候一定要小火,不然很容易糊锅底,影响整体的味道
分类: 小吃 老人 下午茶 北京菜 秋季食谱
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