五彩汤年糕

红伊

五彩汤年糕

一般煮汤年糕大多用青菜或大白菜作为底料，但口味一般.这次无意中用了生菜，发现口味、营养、色彩各方面都很满意，于是将这个搭配固定下来。

主料

辅料

盐3克

五彩汤年糕的做法步骤

1.准备好食料
2.胡萝卜和鲜香菇洗净切片
3.鸡蛋打散
4.生菜洗净撕成小片
5.起油锅
6.倒入打散的蛋液，炒成鸡蛋盛起
7.锅内再加少许油，倒入胡萝卜和香菇煸炒2分钟
8.加入清水和盐煮开
9.煮开2分钟后加入年糕片和炒好的鸡蛋继续，等再次煮开后加入生菜，生菜烫熟即可关火
10.盛起的汤年糕上加点太湖白虾，色香味俱全的汤年糕就完成了。

分类：小吃

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