红烧鲫鱼

祺妈666

红烧鲫鱼

鲫鱼：利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。

主料

鲫鱼7条

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.新鲜的鲫鱼，提前半小时，收拾干净，沥干水份，备用；
2.热锅，放入茶油，油要比平时多点，锅一定要很热，避免粘锅；
3.等鲫鱼炸至两面金黄；
4.放入大葱、生姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐；和清水；
5.轻轻的搅动下，焖烧，中途不能打开锅盖，容易有腥味；
6.等烧开了，打开锅盖，如果觉得汤汁太多，可以再烧一会，再放入葱；
7.出锅；
8.成品～～
9.好吃～～～

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：
烧鱼，可以适当的盐放多点，更加的鲜美～～

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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