家常菜花

小草根家庭美食

家常菜花

冬季养生菜，中医认为长期食用菜花，可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。腊肉与菜花完美的结合，超级下饭菜，喜欢的看看：

主料

辅料

家常菜花的做法步骤

1.菜花掰成小块备用
2.锅里准备油，油量很多
3.将菜花放油锅里煸
4.捞出控油备用
5.准备腊肉
6.锅里留底油，先炒腊肉
7.煸出香味，下入郫县辣酱煸香
8.下菜花，快速翻勺
9.出锅前，加鸡精
10.成品
11.成品

小窍门&温馨提示

菜花也可以用水焯，但没有这么做的好吃。

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