菜谱

【飞禽走兽】-香卤猪蹄花

 籣草児

猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱,填肾精等功能。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

有肾结石的患者,可以适当多吃点像猪蹄这样富含胶原蛋白的食物。

用老卤卤制的蹄花,味浓肉酥,下酒佐饭都不错······

主料
辅料
香卤猪蹄花的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、用的卤水是卤过多次菜品的老卤,无需加任何调味品。

3、如用新的调味包制卤,需事先吊卤。

籣草児 创建于 2011-05-23 14:41:37

查看全部(共6步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页