西红柿营养丰富,含有丰富的维生素,美白、防辐射、健胃消食、清热解毒。而山药能健脾益胃、滋阴补肾、预防心血管疾病。排骨亦能补中益气、滋阴补血、滋养脾胃。所以这三种食材搭配在一起,具有很高的营养价值,而且排骨汤酸甜可口,非常的好喝。