山药母鸡菌菇煲

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山药母鸡菌菇煲

亲戚送的自家养的土鸡，味道确实和外面买的不一样，汤汁金黄，肉质鲜美，再放些山药、玉米、菌菇，好滋补好营养好美味。

主料

辅料

山药母鸡菌菇煲的做法步骤

1.鸡块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净
2.再准备其他配料
3.鸡块放入砂锅中，放料酒
4.放入玉米，放开水大火煮开后改小火
5.等鸡块酥烂后放入山药，煮开后放盐
6.等山药软绵后放入金针菇煮2分钟
7.最后撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

鸡块先焯一下，去除浮沫

分类：私房菜儿童老人东北菜冬季食谱宴客菜午餐

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