流沙包（改良版）

独角戏71

流沙包（改良版）

流沙包是广东传统的甜点，内馅由蛋黄，黄油，牛奶，糖等制成，经发酵蒸熟，营养丰富

传统流沙包是馒头状，我做成了包子形状，所以就叫它改良版流沙包！

主料

流沙包的做法步骤

1.所需材料
2.制作流沙馅：咸蛋黄捣碎
3.咸蛋黄加入奶粉，吉士粉，澄粉，糖，胡萝卜汁搅拌成馅
4.多加点胡萝卜汁搅拌均匀成流沙馅，冰箱冷藏30分钟
5.酵母温水静置5分钟
6.酵母倒入面粉中，加适量水搅拌成雪花片，和成面团
7.面团温暖处发酵至2倍大
8.发酵成熟
9.排气，揉成长条切剂子
10.擀成圆片，包入流沙馅
11.包好，醒15分钟
12.水开，大火蒸13分钟关火，焖3分钟开盖
13.出笼
14.何谓流沙包？馅一定要成流沙状才可以

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