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八寸泡浴公主蛋糕

八寸泡浴公主蛋糕

女孩子生日,公主蛋糕不可少。收到蛋糕的她,一定会很开心嘀,妈妈们赶紧收藏起来!
烘焙:水浴法,150度上下火,中下层,60分钟

主料
辅料

八寸泡浴公主蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、先打蛋白,然后再用打蛋器打蛋黄糊,顺序不能乱。因为如果先打了蛋黄糊,打蛋器头沾了水油,会影响蛋白的打发。
2、一开始就要预热烤箱咯,用烤盘装一盘清水,同时放入烤箱即可。融化黄油,也可以在这个时候放入烤箱热熔,我一向都是这样操作的。
3、可以在烤蛋糕的过程,准备好做蛋糕的工具以及奶油打发,打发好的奶油放入冰箱保鲜层冷藏备用
4、蛋糕体里,放的水果多了,填充的奶油就少,反之。水果一般用柔软的品种,例如奇异果,芒果,草莓,火龙果等。
5、每做一层最好先抹平整再继续下一层,根基打好了,就不会出现“比尔斜塔”啦。
分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日
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