香肠热狗面包

吃好吃的喽520

香肠热狗面包

第一次做了热狗，自我感觉不错，而且吃了一个，超赞！

主料

辅料

香肠热狗面包的做法步骤

1.高粉和低粉、盐放入面包桶中。
2.根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。
3.和好的面团静置30分钟，让面团出筋。
4.放入白砂糖和酵母。
5.开始第二次和面程序。
6.第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。
7.放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。
8.揉好的面团很光滑，而且不粘。
9.可以轻易的套出手膜。
10.醒发至原来的两倍大小。
11.拿出来面团排气。
12.分成4个小面团，松弛20分钟。
13.擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。
14.面团的长度和香肠的长度大致相等。
15.做好所有的面团。
16.烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
17.面团发酵至原来的两倍大小。
18.刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0.5。
19.撒上黑白芝麻装饰。
20.190°预热烤箱，上下火+热风对流180°，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。
21.烤好的面包取出来，稍微放凉。
22.面包从中间切开，但不切断底部。
23.这个时候准备夹的蔬菜和香肠。
24.锅中倒入少许的橄榄油。
25.放入香肠和洋葱小火煎一下。
26.加入蔬菜和香肠。
27.挤上沙拉酱和番茄酱。
28.矮油滋味太美~
29.配一杯咖啡~
30.开吃吧！
31.真的好吃~(*^__^*)嘻嘻……

小窍门&温馨提示

1.烤箱预热的时候，比烤食物的时候稍微高一点儿温度，因为一打开烤箱门，会有冷空气进入，待烤东西的时候再慢慢降回原来的温度。
2.烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙高颜值儿童早餐

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