蜜汁烤鸭腿

锦色琉璃

蜜汁烤鸭腿

不想有油烟的时候，做这个烤鸭腿，无论是大人还是小朋友，都会喜欢的！肉质细嫩多汁，很下饭的哦！~

主料

鸭腿1 只

辅料

烤腌料少量

配料

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1.鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
2.撒入盐，按摩五分钟。
3.倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
4.撒上专用腌料。
5.撒上胡椒粉，揉搓均匀
6.放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
7.取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀
8.用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
9.用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。

小窍门&温馨提示

蜂蜜水如果调稀了，也可以再刷完了鸭腿后将鸭腿凉一会，让汁流下来一点，不然烤的时候流的汁太多烤箱里会有烟雾的。

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