香辣兔子肉

水青青

香辣兔子肉

一天朋友送了一个野兔子，从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的，香辣可口。

主料

野兔肉500克

辅料

香辣兔子肉的做法步骤

1.食材
2.辣椒，芹菜，生姜切丝，兔肉切丝或片
3.锅里倒进茶籽油烧开，然后倒进兔子肉
4.大火快炒
5.淋上酱油，料酒去腥
6.放进米椒，盐
7.炒干水分炒香炒熟
8.放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味
9.再混炒
10.炒熟
11.撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀
12.装盘

小窍门&温馨提示

兔肉先炒干水分炒香再放青椒

分类：热菜老人川菜晚餐

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