葱香发面饼

馋嘴乐

葱香发面饼

发面饼一般没有层次，但可以做成原味的，也可以加白糖、红糖馅，做成发面糖饼。今天烙制的发面饼一样的面团，不一样的口感，值得一试。

主料

辅料

葱香发面饼的做法步骤

1.面粉中加酵母粉、温水，和成稍软一点的面团。
2.发酵至2倍大以上。
3.将发酵好的面团揉匀排气。
4.取一块面团，擀成大片。
5.抹匀油、撒少许盐，撒匀葱花。
6.象叠扇子似的叠起。
7.边抻长边盘起。
8.按扁，轻轻擀圆，覆盖保鲜膜饧发5分钟。
9.放入电饼铛烙制。
10.烙制到一面金黄后，翻面再烙。
11.烙制到两面金黄出锅。
12.改刀装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、烙饼的面团要比蒸馒头的面团稍稍软一些。
2、擀制时不要上下用力，往边缘擀薄。

分类：主食家常菜老人早餐晚餐

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