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【飞禽走兽】卤猪舌

【飞禽走兽】卤猪舌

“卤”这个烹饪方法,我是非常喜欢的,因为不要用油,是健康的烹饪方法。

猪舌是个好东西,不像内脏的胆固醇高,又比肉好吃。

向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法,我就又有兴趣再做卤猪舌了。

光卤猪舌还不够的,不能只有动物蛋白质,所以我又加了鹰嘴豆和攸县香干一起卤制。鹰嘴豆和攸县香干卤制时间不用太长,所以后放。

主料
辅料

卤猪舌的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、光卤猪舌还不够的,不能只有动物蛋白质,所以我又加了鹰嘴豆和攸县香干一起卤制。
2、鹰嘴豆和攸县香干卤制时间不用太长,所以后放。
3、干鹰嘴豆先泡发2小时。
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