肠仔面包

鑫淼淼食记

肠仔面包

不知道是不是孩子们爱吃火腿肠的缘故，也非常爱吃这一款肠仔包，自己也很喜欢做，因为整形简单，不象其它的那样要求有技术含量。

主料

辅料

火腿肠6根

肠仔面包的做法步骤

1.所有干性材料放面包桶里，酵母粉用面粉盖一下，最后加入水，启动面团程序，并进行一次发酵
2.面团发至2、3倍大小，戳个洞不塌陷不回缩
3.等分为6份，收圆，松驰15分钟
4.将火腿肠修成合适大小
5.取一块面团，按扁排气，搓成长条
6.将长面条卷到火腿肠上面，两端压紧
7.依次做好，放温暖湿润处进行二次发酵
8.发至2倍大小，表面刷全蛋液。烤箱预热后，180度中层，上下火，烤20分钟左右

小窍门&温馨提示

1，如果和面时加鸡蛋，在水的份量里减少相应用量。
2，烤箱温度和烤制时间仅供参考。

分类：烘焙儿童早餐

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