【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝

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【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝

天气越来越热，凉拌菜成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，今天咱拌个荤滴~
制作很简单，味道很不错~

主料

辅料

凉拌猪肝的做法步骤

1.将猪肝洗净，切成薄片。
2.放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.将切菜洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干。
5.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。

分类：凉菜家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

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