杭椒牛柳

JU家小厨房

杭椒牛柳

我本人比较喜欢吃辣，属于无辣不欢的那种，感觉这种菜超下饭，对没胃口和食欲不振有特效。感兴趣的盆友不妨也试试看，保准立竿见影。

主料

杭椒牛柳的做法步骤

1.牛肉切细条加入蛋清、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉和少许盐拌匀腌制20分钟
2.杭椒切段，姜和红尖椒切丝备用
3.适量洋葱切丝备用
4.锅中加多一点的油烧热下入腌好的牛肉用筷子划散炒至变色
5.盛出备用
6.另起锅加油烧热下入姜丝和洋葱丝炒香
7.加入青椒段翻炒片刻
8.加入牛柳和红椒丝翻炒均匀
9.加少许盐调味即可
10.成品图

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