孜然排骨

小草根家庭美食

孜然排骨

排骨是我们餐桌上比较常见的一道菜了，蒸的，煮的，红烧的，花样特多。今天这款排骨，是最过瘾的吃法，香到爆表，喜欢的快收藏，真的很好吃：

主料

排骨500克

辅料

孜然排骨的做法步骤

1.排骨反复换水，去除血水
2.将排骨放高压锅里，加适量清水，料酒，香叶，八角。桂皮，干辣椒，葱姜，盐，花椒，老抽，生抽
3.选择15分钟（自己根据家中的锅灵活掌握时间）
4.烀好的排骨，备用，控干
5.锅里加多点的油，六成油温炸排骨
6.炸好捞出备用
7.锅里加底油，葱姜和剁椒（能吃辣的多加）炝锅
8.加排骨，孜然和孜然粉，适量盐，翻炒
9.关火前可以加鸡精

小窍门&温馨提示

我给的调料量，是按照一斤排骨给的。实际我做的排骨没有一斤。大家根据量自己灵活调整。

分类：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

查看全部(共9步)

孜然排骨的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页